中国是世界上最大盘大盘指数的生猪生产国和猪肉消费国，生猪产量和猪肉消费量占世界的50％以上。 2019年，中国销售了超过5.4亿头猪，生产了超过4200万吨猪肉。中国的市场规模接近一万亿元人民币，是真正的最大盘大盘指数农副产品。同时，猪肉市场影响到饲料，加工肉类和其他行业，使其在CPI中占很大盘大盘指数的比例，因此，当肉价上涨时，反映消费者消费水平的CPI将迅速上升。结果，豪迈科技股票中国基金配资一些国内生产商和贸易商早在20年前就开始呼吁猪肉期货。
什么是商品期货？这是一项以一定白银价格进行未来交易的合同。它的主要功能包括白银价格发现和对冲。用外行的话来说，以当前猪肉白银价格为隐喻，更不用说每个省了。即使在不同的城市，县和镇，白银价格也很少相同，甚至因地区而异。那么猪肉的实际白银价格在哪里？豪迈科技股票配资很难说。这样，猪肉期货交易上市后，期货白银价格可以统一各方参考，这就是其白银价格发现功能。
期货套期保值功能也可能是一个隐喻：香肠制造商需要购买猪肉作为原料，假设生产商品的出厂白银价格是固定的，而当前猪肉白银价格的计算更具成本效益，因此为了防止一个月内，像猪肉白银价格这样的令人毛骨悚然的场面可能会上涨并造成利润损失，他可以在期货市场上以合适的白银价格购买一定外汇招商数量的猪肉，因此，即使以后真正的猪肉白银价格上涨｛股市行情查询,就上股票配资排行榜｝，他仍然可以使用原始白银价格买猪肉；如果最终白银价格下跌而不是上涨，则可以通过现货收益弥补期货损失。养猪户也可以通过出售来对冲。
国内期货交易时间不长，但自1960年代和1970年代以来，诸如活牛和猪等商品已在芝加哥商品交易所交易。本世纪的第一个生猪周期发生在2003年左右，当时已经提出了生猪期货的想法。豪迈科技股票配资但是最后，由于各种原因，它没有实现。在2018年非洲猪瘟之后，生猪期货再次被提上议事日程，但由于交货等周密考虑，最终没有推出。
